Барбекю сваімі рукамі з цэглы робім печ-барбекю без дапамогі іншых

Амерыканцы лічаць, што гэта яны выдумалі барбекю, хоць прызнаюць, што працэс вырабу мяса на адкрытым агні іспанскія канкістадоры падгледзелі ў перуанскіх чырванаскурых.

Усё ж, само слова барбекю (barbecue небудзь bbq) мае ангельскае паходжанне і перакладаецца як гатаванне на адкрытым агні. Пасярод ХХ стагоддзя быў прыдуманы грыль сферычны-кацёл, пасля гэтага з'явілася барбекю ўвайшло ў моду. Вельмі карыстаецца папулярнасцю стала і цагляная печ барбекю. Раз у год у Рф ўзводзіцца прыблізна 100 тыс. стацыянарных барбекю і рэалізуецца дзевяцьсот тыс. пераносных.

Дакладна абіраем печ для дачы

Выбіраючы печ барбекю для дачы, трэба старанна ўзважыць не толькі свае патрэбы, так і рэальныя здольнасці. На выбар акажуць істотнае ўздзеянне наступныя прычыны:

  • Што маецца тэрыторыя для размяшчэння барбекю. Звычайна, печ усталёўваюць на пляцоўцы перад катэджам альбо дачным домікам. Зрэшты, для гэтай мэты можа быць прыменена і тэрыторыя ўчастка. Печ нават можа стаць часткай альтанкі.
  • Грашовыя здольнасці будучага ўладальніка барбекю. Калі прыпыніць уласны выбар на мабільным варыянце, то за некалькі тысяч рублёў пераноснае небудзь забяспечанае колцамі прылада будзе вашым. Стацыянарная печ з цэглы або каменя будзе каштаваць істотна даражэй. У асаблівасці, калі для яе ўзвядзення прыйдзецца звярнуцца да спецыялістам.
  • Дызайн вырабы. Печ, як і іншыя элементы ўчастка, павінны глядзецца гарманічна. Адзіны стыль дома, прылеглай мясцовасці і ўсіх якія знаходзяцца на ёй частак вельмі важны. Дысананс, не прыкметны спачатку, можа з цягам часу пачаць сур'ёзна раздражняць.

Пры выбары трэба арыентавацца і на гаручае, на якім будзе працаваць печка. У існуючых мадэлях ўжываюць звадкаваны газ у балонах, драўняны вугаль альбо электрычнасць.

Гэтая печ, якая так сакавіта глядзіцца на фоне зеляніны і кветак, па сутнасці ўстаноўлена некарэктна: зялёным насаджэнням наўрад ці спадабаецца выходны ад яе жар

Барбекю сваімі рукамі з цэглы робім печ-барбекю без дапамогі іншых

Такая неапісальна выдатная печ будзе выдатна глядзецца ў садзе стылю кантры, спалучацца з чырвонай чарапічным дахам і іншымі падобнымі элементамі

Галоўныя прынцыпы выбару месца размяшчэння печы

У большасці выпадкаў арыенцірам для выбару месца лічыцца кухня. Яе блізкасць камфортная тым, што не прыйдзецца шмат часу марнаваць на транспарціроўку да печы тавараў і посуду. Але ёсць і іншыя моманты, якія варта ўлічыць:

  • Дым ад печкі можа стаць перадумовай канфліктаў з суседзямі, таму размяшчаць барбекю неабходна далей ад чужога ўчастка.
  • Ўстаноўка стацыянарнай жароўні пад кронамі дрэў не дапускаецца, так як для зеленаватых насаджэнняў гэта вредоносно і зыходзячы з перакананняў пажарнай бяспекі такая планіроўка - непарадак.
  • Пры будаўніцтве стацыянарнага збудаванні трэба ўлічыць больш нярэдкая кірунак ветру. Полымя павінна быць прыкрыта ад яго парываў або сценкай, або ахоўным экранам.

Правільны выбар месца дазволіць услаждаться пладамі ўласнай працы, не баючыся, што прыйдзецца ўсё перарабляць.

Барбекю сваімі рукамі з цэглы робім печ-барбекю без дапамогі іншых

Калі печ ўстаноўлена так, што яна не перашкаджае суседзям, яна будзе не перадумовай для канфліктаў, а падставай для дружалюбнага застолля

Барбекю сваімі рукамі з цэглы робім печ-барбекю без дапамогі іншых

У печы, полымя якой моцна абаронена ад парываў ветру, прыемна рыхтаваць, а такую пляцоўку перад будынкам проста трымаць у чысціні

Акультурванне месца для адпачынку і шашлыкоў

Печ барбекю сваімі рукамі выбудаваць не проста, але ўсё перашкоды можна пераадолець, калі не спяшацца і рабіць усё па чарзе і добра. Будаўніцтва сваімі рукамі дазволіць ўзвесці тое, што хочацца, зэканоміўшы на працы наёмных рабочых. Не лічачы таго, асалоду ад самога працэсу творчасці таксама гарантаванае.

Барбекю сваімі рукамі з цэглы робім печ-барбекю без дапамогі іншых

Вочы страшиться, а рукі робяць – вось асноватворны механізм працы хатніх майстроў: няма нічога неосуществимого, калі паспрабаваць і не спяшацца

Крок #1 - запасаемся неабходнымі матэрыяламі

Загадзя прыгатаваныя матэрыялы, якія заўсёды пад рукою – добры пачатак стабільнага працэсу працы. Каб выбудаваць вулічную печ барбекю сваімі рукамі, нам спатрэбіцца:

  • Бетонны раствор. Можна, натуральна, набыць раствор, але танней, лягчэй і эканомней яго зрабіць без дапамогі іншых.
  • Дошкі. Неабрэзаная дошка пойдзе на апалубку, а обрезную будзем выкарыстоўваць у якасці падставы пад сцяжку стальніцы.
  • Жалезныя адходы. Падмурак трэба армаваць. Вось для гэтай мэты і спатрэбяцца розныя кавалачкі металу, якія непрыдатныя для іншых работ. Да прыкладу, гэта могуць быць старыя колы, абрэзкі швелерам, кутка альбо арматуры, кавалкі ліставога металу альбо дроту. Калі адходаў няма, можна ўзяць 10-ю арматуру і зварыць з яе каркас.
  • Куток пад перамычкі (па меры патрэбы).
  • Цэгла. Абавязкова наяўнасць прамога трехчетвертного вогнетрывалай (гарачатрывалага) з цэглы памерамі 187х124х65мм. У астатнім выбар знаходзіцца ў залежнасці ад фантазіі стваральніка. Выдатна змешваюцца цэгла «Фагот», асабовай цэгла і прыродны камень. Аздабленне печы павінна адпавядаць ліку асноўнага будынка ўчастка.
  • Драўняныя калкі і аборка.
  • Дзындра пад падмурак.
  • Руберойд.
  • Жалезная труба. Лепш за ўсё выкарыстоўваць трубу з дыяметрам 15см.
  • Жалезная ракавіна і змяшальнік.
  • Гумовы шланг.

На жаль, дакладнае колькасць матэрыялу прыйдзецца разлічваць без дапамогі іншых. Усё знаходзіцца ў залежнасці ад памеру гатовай печкі.

Крок #2 - праектуючы ўзводзімае будынак

Калі не хочацца ў працэсе будаўніцтва даведацца, што чаго-то не хапае альбо накуплено шмат залішняга, прыйдзецца рабіць чарцяжы печы для барбекю. Яны ж дапамогуць правільна зарыентавацца ў прасторы, каб будучыню збудаванне выдатна ўпісалася ў план ўчастка, а не дзівіла ўласнай неуместностью.

Барбекю сваімі рукамі з цэглы робім печ-барбекю без дапамогі іншых

У нашай печы барбекю далекасяжна знаходзяцца і мыйка, і працоўнае месца, што вельмі камфортна, для таго, хто заняты вырабам

Вось, што неабходна ўлічваць:

  • Форма збудаванні. Печ павінна быць не толькі шматфункцыянальнай, ды і прыемнай з-пад увагі. Калі ўжо стацыянарнае збудаванне, то нядрэнна б прадбачыць мыйку і разделочный стол. Калі нават на дадзены момант гэтыя функцыі здаюцца залішнімі, потым вы іх ацэніце: не прыйдзецца курсаваць між дваром і кухняй.
  • Навакольную месца. Трэба адразу выдаліць галінкі велізарных дрэў, калі яны будуць размяшчацца ў небяспечнай блізкасці ад трубы збудаванні. Месца для печкі неабходна разлічваць з улікам пляцоўкі, куды можна было б адступіць ад палаючага агню.
  • Задняя сцяна. Тыльны бок будынка глядзіцца, як радавая сценка. Найвышэйшая печ агароджвае ўчастак для гасцей ад дапытлівых вачэй. Неабходна ўлічыць, што задняя сцяна будзе грэцца, таму ставіць яе ушчыльную да іншай пабудове нельга. А вось збудаванне альпійскай горкі ў тыльнай сценкі – добрая думка.

Крок #3 - мантаваны падмурак пад печ

Так як печ барбекю, пабудаваная з цэглы, з'яўляецца лёгкім будынкам, для яе будзе даволі падмурка з бетону маркі 100, армаванага металічнымі адходамі, вышынёй 20 гл.

  • З дапамогай калкоў і аборкі пазначаем падмурак і па перыметры падмурка капаем яму глыбінёй у 30 гл Запас па шырыні – 5 гл.
  • Дно ямы засынаем дзындрай і добра ўтрамбоўваюць.
  • Па перыметры ставім апалубку, ўнутры яе размяшчаем армавальны метал.
  • Вырабляем бетон і заліваем яго ў апалубку.

Гатовы бетон павінен застыць прыблізна праз трое сутак.

Барбекю сваімі рукамі з цэглы робім печ-барбекю без дапамогі іншых

Падмурак пад печ не абавязаны мець перападаў вышыні – яго робяць ровненьким, месцаў для захоўвання дроў ён будзе падлогай

Крок #4 - выкладваем 1-ы ярус

Падмурак высах і можна прыступаць да асноўнага кроку будаўніцтва. Сцяжку па ўсёй паверхні устилаем руберойдам. Ён павінен паслужыць гидроизолятором. Да таго як пачаць кладку, варта обусловиться з формай праёмаў, якія будуць у печы. Калі яны будуць прастакутнымі, неабходныя куткі, якія будуць гуляць ролю перамычак. Калі ж плануецца арачны звод, то прыйдзецца рабіць шаблон з дошак.

Сценкі ўзводзім на цэментавым растворы ў полкирпича, не запамятывая пра праёмы. Вышыня сценак пры арачнымі праёме павінна скласці восемдзесят см, а пры арачнымі – шэсцьдзесят гл Рэкамендуемая вышыня атрымана дасведчаным метадам. Калі да яе дадаць 2-3 шэрагу цаглін, то стальніца апынецца ў вышыню 90-100 гл. Стол такой вышыні камфортны для працы большасці людзей.

Барбекю сваімі рукамі з цэглы робім печ-барбекю без дапамогі іншых

Каб зрабіць арку праёму абавязкова неабходна выкарыстоўваць шаблон, які падтрымае канструкцыю і не дазволіць ёй атрымацца няправільнай формы

Калі неабходна зрабіць прастакутны праём, на апошні шэраг цаглін ўкладваем перамычку з кутка. Наступную мур сценкі працягваем па ўсім перыметры. Калі ж будзе ужыты арачны прасвет, то усталёўваецца шаблон-апора. Па ім адразу будзе відаць, як класці печ барбекю. Трэба ўлічваць, што ў зборы аркі абавязкова павінен быць цэнтральны цэгла, які абумоўлівае апорныя магчымасці канструкцыі. Выводзіць радыус зводу дапамагае розніца ў таўшчыні пласта цэменту паміж ніжняй і верхняй часткай цаглін.

Барбекю сваімі рукамі з цэглы робім печ-барбекю без дапамогі іншых

Звод аркі праёму печы абавязкова абавязаны мець цэнтральны цэгла, які забяспечвае апорныя магчымасці канструкцыі і яе надзейнасць

Не забываем пра мыйку: у сценку неабходна закласці трубу, у якой змесцяцца шлангі падачы вады і яе зліву. Калі вырашылі абысціся без трубы, можна кінуць у сценцы праём у палову цэглы для гэтых шлангаў. Неабходнае робім адтуліну ў ніжняй частцы сценкі на ўзроўні мыйкі. Калі для зліву няма спецыяльнай ямы, то шланг можа сыходзіць на клумбу альбо градку, дзе вырастаюць вільгацелюбівыя расліны.

Барбекю сваімі рукамі з цэглы робім печ-барбекю без дапамогі іншых

Мыйку лепш выкарыстоўваць нержавеючай – гэта больш надзейны, гігіенічны і ахайны варыянт, не забудзьцеся прыгатаваць у сцяне печы адтуліны для падводзячага і адводзіць шлангаў

Цэгла «Фагот» больш за вузенькі, чым асабовай. Калі «Фагот» выкладвалі оканчивающий шэраг сценкі, ўнутры выйшла прыступку. Яна нам спатрэбіцца, таму, калі ўвесь які выкарыстоўваецца будаўніком цэгла падобны па шырыні, ўнутраную прыступку прыйдзецца рабіць штучна, для гэтага цэгла верхняга шэрагу трэба мала высунуць вонкі. Унутраная прыступку патрэбна пры распрацоўцы сцяжкі пад стальніцу.

Крок #5 - сцяжка пад стальніцу

Сцяжка з'яўляецца асновай пад пячную топку і стальніцу. Яе трэба зрабіць, незалежна ад таго, якім будзе будучае пакрыццё паверхні. Дошкі наразаем ў памер прасвету між унутранымі прыступкамі і ўкладваем, пакідаючы праём для мыйкі.

Барбекю сваімі рукамі з цэглы робім печ-барбекю без дапамогі іншых

Між прыступкамі, якія утварыў апошні шэраг цаглін першага яруса, размяшчаем дошкі для сцяжкі, не забываем пакідаць месца для мыйкі, фарміруем апалубку па перыметры яе месцазнаходжання

Для гэтага месца ў праёме, куды будзе ўсталеўвацца мыйка, пакідаем незапоўненым дошкамі. Наадварот, робім апалубку з дошак праёму для будучай мыйкі, замацоўваючы яе самарэзамі альбо распоркамі. Цяпер імгненна заліваем бетон і пакідаем яго дня на 3-4 сохнуць.

На высмаглую сцяжку можна пакласці мармуровыя пліты. Гэты доўгачасовы і выдатны матэрыял нярэдка выбіраюць у якасці прыроднага каменя для стальніцы. Агульная канструкцыя глядзіцца вельмі прэзентабельна і праслужыць доўга.

Крок #6 - выкладваем 2-гі ярус

У склад другога яруса, які будзе выкладзены з цэглы, уваходзяць топка і сцены. Сцены нясуць толькі дэкаратыўную нагрузку і абараняюць зону адпачынку ад нясціплых поглядаў. Будуюць іх у полкирпича, і гэты крок работ не выклікае пытанняў.

Яшчэ цяжэй працаваць з топкай. Для мура топкі печы барбекю, выкананай сваімі рукамі, ўжываюць цэгла 2-ух відаў. Унутраная частка топкі і яе дно выкладваюцца з вогнетрывалай цэглы, а знешняя частка – з звычайнага. Выходзіць два шэрагу цаглін. Канструкцыя топкі выпрабаваная часам, і рабіць яе варта так:

  • Вышыня праёму ў топкі складае сем шэрагаў цаглін і арку. Калі праём топкі мае прастакутную форму, то яго вышыня – дзевяць шэрагаў цаглін. Шырыня элемента складае 70см, а яго глыбіня – каля 60см. Вышэй праёму выкладваем 2-3 шэрагу цаглін, пасля гэтага пачынаем рабіць трубу.
  • Труба – больш за вузенькі элемент, таму ўсе бакі топкі павінны раўнамерна караціцца. Кожны наступны шэраг для франтальнай і задняй сцяны миниатюризируется на чвэрць ад даўжыні цэглы, а бакавыя сцены - на адну другую ад яго шырыні. Выклаўшы так 6-7 шэрагаў, мы сфармавалі даволі нешырокую трубу, каб наступныя 12-14 шэрагаў выкладваць яе прама.

Пасля таго, як мур выстаіцца пару дзён, можна прыступіць да оканчивающей стадыі работ – няведанні красы.

Барбекю сваімі рукамі з цэглы робім печ-барбекю без дапамогі іншых

Вельмі найвышэйшая топка, таксама вельмі длинноватая труба ў печы барбекю пагаршаюць цягу і некарэктна адводзяць дым

Крок #7 - оканчивающие штрышкі ў працы

Засталося нязначна: ўсталеўваем мыйку і змяшальнік, падводзім да яе ўсе патрэбныя шлангі, закрываем стальніцу мармурам, драўнянай пародай небудзь іншым прыдатным матэрыялам і абсталюем пляцоўку перад печкай. Для пляцоўкі ў большасці выпадкаў выкарыстоўваюць адсеў альбо звычайную тратуарную плітку.

Барбекю сваімі рукамі з цэглы робім печ-барбекю без дапамогі іншых

Цудоўная печ барбекю, вырабленая сваімі рукамі ў поўным стылявым ўзгадненні са ўсім, што яе акружае, доўга будзе радаваць гаспадароў, іх сяброў і суседзяў

Натуральна, без вулічных печаў барбекю таксама магчыма абысціся, як і без кампутара, без мабільнага тэлефона і без велізарнай колькасці іншых рэчаў, якія не толькі карысныя, але яшчэ і дэкаруюць нашу жыццё.